うちの冷蔵庫にある辛いソース、調味料

Pocket

暑くなってきましたね!

寒くたって、暑くたって
辛いものが美味しい!

我が家辛いものが大好き夫婦なのですが
冷蔵庫に色々辛いのあったので
紹介します

どれもこれも美味しいよ!

全部で8種類!(9本あるけど)

どれを何に使うのかご紹介♪

minneで母の日ドリップバッグ販売中

新大久保韓国広場で買った辛いコチュジャン

韓国料理にかかせないコチュジャン

商品名:CJ お米で作った太陽草辛ゴールドコチュジャン(激辛)

購入場所:韓国広場(新大久保)

コチュジャンの辛いタイプです
コチュジャン自体辛いかもしれないけど
もう普通のは辛くないので
ただの味噌なので

これは味噌の旨味のあとにピリッと辛い
韓国料理食べるときに添えて
ちょいちょいつけたり

新大久保の韓国広場というスーパーは
韓国食材山盛りで楽しすぎるのですが
コチュジャンコーナーの下の方に
日本語の説明は特になくおいてありました

コストコで買ったベトナムの食べるラー油、サテトム

これはベトナムの調味料です

商品名:(右)サテ・トム(IGM)

購入場所:コストコ

食べるラー油みたいな感じです。
油が浮いていて、中のスパイスやなんかと混ぜて。
レモングラスとエビの風味が効いててめっちゃ美味しい
かけるだけでベトナム

マヨネーズとまぜてご飯にのっけたのをコストコでは試食で配ってました
(辛いの苦手な方はちょっとだけに、って言ってました)
餃子とかにつけても美味しい!

左のはベトナムの方にもらった、おすすめの現地で売ってるもの
これは本気で辛い
冷蔵庫入れといたら油固まったので、ちょっと違う油なのかも
辛いけど、美味しい。すぐなくなる。

カルディで買えるシラチャーソース

世界中で大人気のソース

商品名:シラチャーソース

購入場所;写真のものはベトナム土産で巨大だけど、カルディで売ってる

これはそこまで辛くない(と思う)
にんにくが効いていて
どんな料理にも合う。
肉料理とか、ピザにタバスコ代りにかけるのもぴったり

AKOMEYA TOKYOで買った、柚子ごしょう

日本人おなじみのやつ

商品名:柚子ごしょう

購入場所:アコメヤ東京(新宿ニュウマン)

大分県の櫛野農園のもの。
大分のお土産でもらったことがあって、美味しかったよなあ
と思ってたらニュウマンで再開

うちではお刺身とかにも柚子胡椒

ターンファームのハバネロホットソース「HEAVEN」

ハバネロのソースです

商品名:ホットソース、HOP IN Heaven(ターンファーム)

購入場所:Chili Parlor9(市ヶ谷)

これは最近我が家にやってきて
今ハマってる

ハバネロソースなんだけど、
日本のハバネロ農家の方が作ったホットソース
マンゴーに山椒、これはホップまで入ってて
激辛で、食べた後暑い夏の日に汗をかいて走ったあと
風が吹いたときの爽快感が!!!

美味しくてかけすぎちゃうんだけど
翌日お腹とお尻が痛いです

容赦なく辛いので辛いの好きな人しか無理だけど
ほんとに美味しい
買えるところも限られてるけど

ホームページを読むとこだわり炸裂なのがわかります

カルディブランドのハリッサ

辛いのそこまでな人にも試してほしいハリッサ

商品名:ハリッサ(カルディオリジナル)

購入場所:カルディ

ハリッサはチュニジア料理とかに使われる
クスクスとかに添えられるやつ

にんにく、コリアンダー、クミンが入ってて
エキゾチックな味
ご飯に載っけてそのままもいけそう

私はハリッサとナッツを混ぜておにぎり作ったら
相当美味しいんじゃないかと思ってる
(まだやったことない)

餃子とか焼いただけの肉とかに添えると
止まらないよ!

カルディで購入、朝天の火鍋の素

最後はこちら

商品名:朝天 激辛鍋の素(台湾)

購入場所:カルディ

火鍋が大好きで、これをお湯で割ると火鍋のスープになります
もちろんそれで美味しいんだけど
最近はなんかラー油的な使い方してる

辛いものがやめられない

辛いものは内臓を刺激
というか痛めつけて
アドレナインが出て、やめられなくなる
とかなんとか、ネットで見かけたことがあります

辛いものは中毒になるのかな。

いろんな国のいろんな辛い調味料

全部食べてみたいです。

いつもの料理に添えるだけで、あっという間に他の国の料理のようになってします

未知の味と出会える楽しみ喜び。

子供がいると、辛い料理を作れないので添えられる調味料はかなり重宝します。

 

おすすめの辛い調味料あったら教えてください♪

今の我が家のおすすめはダントツで

ターンファームのハバネロソース「ヘブン」です!
マイルドもあるようなので、辛いの苦手な方はそこから♪

あ、minneで母の日ドリップバック販売中です♪

Pocket

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です