暑くなってきましたね！
寒くたって、暑くたって
辛いものが美味しい！
我が家辛いものが大好き夫婦なのですが
冷蔵庫に色々辛いのあったので
紹介します
どれもこれも美味しいよ！
全部で８種類！（９本あるけど）
どれを何に使うのかご紹介♪
新大久保韓国広場で買った辛いコチュジャン
韓国料理にかかせないコチュジャン
商品名：CJ お米で作った太陽草辛ゴールドコチュジャン（激辛）
購入場所：韓国広場（新大久保）
コチュジャンの辛いタイプです
コチュジャン自体辛いかもしれないけど
もう普通のは辛くないので
ただの味噌なので
これは味噌の旨味のあとにピリッと辛い
韓国料理食べるときに添えて
ちょいちょいつけたり
新大久保の韓国広場というスーパーは
韓国食材山盛りで楽しすぎるのですが
コチュジャンコーナーの下の方に
日本語の説明は特になくおいてありました
コストコで買ったベトナムの食べるラー油、サテトム
これはベトナムの調味料です
商品名：（右）サテ・トム（IGM）
購入場所：コストコ
食べるラー油みたいな感じです。
油が浮いていて、中のスパイスやなんかと混ぜて。
レモングラスとエビの風味が効いててめっちゃ美味しい
かけるだけでベトナム
マヨネーズとまぜてご飯にのっけたのをコストコでは試食で配ってました
（辛いの苦手な方はちょっとだけに、って言ってました）
餃子とかにつけても美味しい！
左のはベトナムの方にもらった、おすすめの現地で売ってるもの
これは本気で辛い
冷蔵庫入れといたら油固まったので、ちょっと違う油なのかも
辛いけど、美味しい。すぐなくなる。
カルディで買えるシラチャーソース
世界中で大人気のソース
商品名：シラチャーソース
購入場所；写真のものはベトナム土産で巨大だけど、カルディで売ってる
これはそこまで辛くない（と思う）
にんにくが効いていて
どんな料理にも合う。
肉料理とか、ピザにタバスコ代りにかけるのもぴったり
AKOMEYA TOKYOで買った、柚子ごしょう
日本人おなじみのやつ
商品名：柚子ごしょう
購入場所：アコメヤ東京（新宿ニュウマン）
大分県の櫛野農園のもの。
大分のお土産でもらったことがあって、美味しかったよなあ
と思ってたらニュウマンで再開
うちではお刺身とかにも柚子胡椒
ターンファームのハバネロホットソース「HEAVEN」
ハバネロのソースです
商品名：ホットソース、HOP IN Heaven（ターンファーム）
購入場所：Chili Parlor9（市ヶ谷）
これは最近我が家にやってきて
今ハマってる
ハバネロソースなんだけど、
日本のハバネロ農家の方が作ったホットソース
マンゴーに山椒、これはホップまで入ってて
激辛で、食べた後暑い夏の日に汗をかいて走ったあと
風が吹いたときの爽快感が！！！
美味しくてかけすぎちゃうんだけど
翌日お腹とお尻が痛いです
容赦なく辛いので辛いの好きな人しか無理だけど
ほんとに美味しい
買えるところも限られてるけど
ホームページを読むとこだわり炸裂なのがわかります
カルディブランドのハリッサ
辛いのそこまでな人にも試してほしいハリッサ
商品名：ハリッサ（カルディオリジナル）
購入場所：カルディ
ハリッサはチュニジア料理とかに使われる
クスクスとかに添えられるやつ
にんにく、コリアンダー、クミンが入ってて
エキゾチックな味
ご飯に載っけてそのままもいけそう
私はハリッサとナッツを混ぜておにぎり作ったら
相当美味しいんじゃないかと思ってる
（まだやったことない）
餃子とか焼いただけの肉とかに添えると
止まらないよ！
カルディで購入、朝天の火鍋の素
最後はこちら
商品名：朝天 激辛鍋の素（台湾）
購入場所：カルディ
火鍋が大好きで、これをお湯で割ると火鍋のスープになります
もちろんそれで美味しいんだけど
最近はなんかラー油的な使い方してる
辛いものがやめられない
辛いものは内臓を刺激
というか痛めつけて
アドレナインが出て、やめられなくなる
とかなんとか、ネットで見かけたことがあります
辛いものは中毒になるのかな。
いろんな国のいろんな辛い調味料
全部食べてみたいです。
いつもの料理に添えるだけで、あっという間に他の国の料理のようになってします
未知の味と出会える楽しみ喜び。
子供がいると、辛い料理を作れないので添えられる調味料はかなり重宝します。
おすすめの辛い調味料あったら教えてください♪
今の我が家のおすすめはダントツで
ターンファームのハバネロソース「ヘブン」です！
マイルドもあるようなので、辛いの苦手な方はそこから♪
