basic コーヒーを好みの濃さ、風味にしてみよう
コーヒーを好みの濃さ、風味にすれば それってもう飲みたいコーヒーを淹れられたも同然！ (池袋のcoffee vally 書く人の好みのコーヒーでした） さてどうやったんでしょう？ 前回の「コーヒーの『淹れ方』の前に気にしなきゃいけないことっ...
tsubagoro
basic 
basic コーヒーの『淹れ方』の前に気にしなきゃいけないことって？
嗜好品であるコーヒーについて、とやかくいうのは野暮だとおもいます …が、残念ながらコーヒーには 淹れ方にオススメとか、正しいとか間違ってるとかは、あります でも、おもしろいことに、結果の味に対して、正しいとか間違ってるとかはなく 大事なのは...
COFFEE 手網焙煎② 焙煎機（ばいせんき）を１００円ショップのもので超簡単につくった
初めて手網焙煎してみた話のときにつかったものは、自作です なんと、100円のものを2つ買ってきて、手でハメただけ！ 持ち手のある深いザルと、持ち手のある浅いザル
COFFEE 手網焙煎① コーヒー豆って自分で焙煎できるの？
私はコーヒーが好き だから、自分で生豆を買って焙煎します 今日は2012年頃に、初めてコーヒー豆を焙煎したときの話を書きたいと思います
COFFEE なんで自分でコーヒ豆焙煎したの？
こんにちは、そろそろコーヒーのことも書こうかな ということで、焙煎の話をします 私は家で焙煎します 焙煎機は自作です 焙煎をはじめてやってみたのは4年くらい前でした なんで焙煎なんて始めたかって…