COFFEE 妊娠中のコーヒーって何杯飲んでいいの？カフェインの影響は？
こんにちは、元妊婦です。 「妊娠中」の「コーヒー」、「カフェイン」、で検索してきた方 いろんな雑誌や本やネットに「妊娠中のカフェインはよくない」て書いてあるから よくないんだろうって知ってるよね。 それでも検索するってことはやっぱり 飲みた...
COFFEE
COFFEE 
basic アイスコーヒーの季節がやってきた！
アイスコーヒーが美味しい季節がやってきました！ 暑いからアイスコーヒー、寒いからホットコーヒー。 だいたいはそんな感じ。 でも、風味についてはちょっと違う感じもしています。 暑くても、湿度が低くてからっとしていれば、アイスコーヒーを舌にまと...
basic コーヒー豆の生豆（なままめ）ってどんなもの？②フェアトレードコーヒー
生豆の話で話題にした 「豆がどこから来るのか」について書きたいとおもいます。 原産国などの話です。 豆はコーヒーベルトと呼ばれるエリアにある国でしか作られません。 そして、偶然か、それらの国は発展途上国が多いのです。
COFFEE コーヒー豆の生豆（なままめ）ってどんなもの？①
焙煎前にハンドピックをするという話（前の記事）の中で 本当なら「豆はどういうものなのか」「豆がどこから来るのか」を知っているべきだという話をしました。 今回は「豆はどゆういうものなのか」について、少し書きます。
basic コーヒー豆の焙煎前にやるべきこと
こんにちは。焙煎（ばいせん）ネタを少々。 焙煎する前の豆の名前、知ってますか？ 焙煎する前の豆の名前は生豆（なままめ）といいます。 生豆は、緑～黄色で硬い石のようなものです。 焙煎する人は必ずこれを手に入れなければなりません。 ところが。
basic Tsubagoroasterのハンドドリップの淹れ方だよー
ハンドドリップといってもいろいろな流儀はあると思います。 私の淹れ方や気を付けていることをご紹介します。 なんと動画があるよ！↓
basic コーヒーを淹れる色々な方法④ちょっとかっこいいエアロプレス
今日はかっちょいいのを紹介します！ コーヒーのいろいろな淹れ方 の続きです。 前記事↓ コーヒーを淹れる色々な方法①サードウェーブコーヒーってこれのことか！ コーヒーを淹れる色々な方法②ドリップ コーヒーを淹れる色々な方法③コーヒープレス ...
basic コーヒーを淹れる色々な方法③なんか見たことあるコーヒープレス
前回の「コーヒーを入れる方法②」の続きです。 「ハンドドリップ」 「コーヒープレス」 「エアロプレス」 「エスプレッソ」 今回は「コーヒープレス」について
COFFEE 猿田彦珈琲 DECAFE BOLIVIA (ディカフェ ボリビア）飲んでみました！
こんにちはtsubagoroasterブログ書いてる人です 前からディカフェ（カフェインレス）コーヒーを飲み比べてみたいと思ってました コーヒーって美味しいんだけど 飲みすぎると 胃が気持ち悪くなる 眠れない トイレ近くなる などなど あと...
basic コーヒーを淹れる色々な方法②今も昔もハンドドリップ
コーヒーの淹れ方を * 「ハンドドリップ」 * 「コーヒープレス」 * 「エアロプレス」 * 「エスプレッソ」 と分けてみます。 淹れ方はたくさんあるのですが 入門で手軽に始めるにはこの辺のどれかがよいです。 今回はドリップを説明します。残...