2017年8月3日 / 最終更新日時 : 2020年5月28日 tsubagoroaster COFFEE 妊娠中のコーヒーって何杯飲んでいいの?カフェインの影響は? こんにちは、元妊婦です。 「妊娠中」の「コーヒー」、「カフェイン」、で検索してきた方 いろんな雑誌や本やネットに「妊娠中のカフェインはよくない」て書いてあるから よくないんだろうって知ってるよね。 それでも検索するってこ […]
2017年7月29日 / 最終更新日時 : 2017年7月29日 tsubagoroaster basic アイスコーヒーの季節がやってきた! アイスコーヒーが美味しい季節がやってきました! 暑いからアイスコーヒー、寒いからホットコーヒー。 だいたいはそんな感じ。 でも、風味についてはちょっと違う感じもしています。 暑くても、湿度が低くてからっとしていれば、アイ […]
2017年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月18日 tsubagoroaster basic コーヒー豆の生豆(なままめ)ってどんなもの?②フェアトレードコーヒー 生豆の話で話題にした 「豆がどこから来るのか」について書きたいとおもいます。 原産国などの話です。 豆はコーヒーベルトと呼ばれるエリアにある国でしか作られません。 そして、偶然か、それらの国は発展途上国が多いのです。
2017年7月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月17日 tsubagoroaster COFFEE コーヒー豆の生豆(なままめ)ってどんなもの?① 焙煎前にハンドピックをするという話(前の記事)の中で 本当なら「豆はどういうものなのか」「豆がどこから来るのか」を知っているべきだという話をしました。 今回は「豆はどゆういうものなのか」について、少し書きます。
2017年7月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月11日 tsubagoroaster basic コーヒー豆の焙煎前にやるべきこと こんにちは。焙煎(ばいせん)ネタを少々。 焙煎する前の豆の名前、知ってますか? 焙煎する前の豆の名前は生豆(なままめ)といいます。 生豆は、緑~黄色で硬い石のようなものです。 焙煎する人は必ずこれを手に入れなければなりま […]
2017年7月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月11日 tsubagoroaster basic Tsubagoroasterのハンドドリップの淹れ方だよー ハンドドリップといってもいろいろな流儀はあると思います。 私の淹れ方や気を付けていることをご紹介します。 なんと動画があるよ!↓
2017年7月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月5日 tsubagoroaster basic コーヒーを淹れる色々な方法④ちょっとかっこいいエアロプレス 今日はかっちょいいのを紹介します! コーヒーのいろいろな淹れ方 の続きです。 前記事↓ コーヒーを淹れる色々な方法①サードウェーブコーヒーってこれのことか! コーヒーを淹れる色々な方法②ドリップ コーヒーを淹れる色々な方 […]
2017年7月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月5日 tsubagoroaster basic コーヒーを淹れる色々な方法③なんか見たことあるコーヒープレス 前回の「コーヒーを入れる方法②」の続きです。 「ハンドドリップ」 「コーヒープレス」 「エアロプレス」 「エスプレッソ」 今回は「コーヒープレス」について
2017年7月3日 / 最終更新日時 : 2020年5月28日 tsubagoroaster COFFEE 猿田彦珈琲 DECAFE BOLIVIA (ディカフェ ボリビア)飲んでみました! こんにちはtsubagoroasterブログ書いてる人です 前からディカフェ(カフェインレス)コーヒーを飲み比べてみたいと思ってました コーヒーって美味しいんだけど 飲みすぎると 胃が気持ち悪くなる 眠れない トイレ近く […]
2017年7月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月5日 tsubagoroaster basic コーヒーを淹れる色々な方法②今も昔もハンドドリップ コーヒーの淹れ方を * 「ハンドドリップ」 * 「コーヒープレス」 * 「エアロプレス」 * 「エスプレッソ」 と分けてみます。 淹れ方はたくさんあるのですが 入門で手軽に始めるにはこの辺のどれかがよいです。 今回はドリ […]